サーモンとクレソンのサラダ

 これは、困った時のお助かりメニューです。私も母に聞きました。ハンバーグなどにひっそりついてくるあのクレソン(なんと日本名はオランダ辛子というんですね!)が1房(私は2房でも)ペロリと食べられてしまうのです。
材料
スモークサーモン
クレソン
ノンオイル青じそドレッシング

作り方
何にもありません。クレソンを3〜4cmにカットしてサーモンも食べやすい大きさにちぎってあわせ、しそドレッシングをかけるだけ!!
(青じそドレッシングがなければ、ポン酢でもいいし、普通のおしょうゆ少しでもいいです。)