わさびの花の煮びたし

 日本食のお店で時々食べる『葉わさび』や『わさびの花』。恵比寿三越でみかけたので、早速買って、煮びたしにしてみました。

材料
わさびの花(または葉わさび)
かつおぶし
砂糖・しょうゆ
酒・だし

作り方
1.わさびの花をさっと塩ゆでする

2.だしに調味料で味をして冷やし、食べやすい大きさに切った1をいれる。

3.食べる直前にかつおぶしをかけて出来上がり!