『鰯の揚げ骨』

パッと見ると、ビックリしますね、これ。
でも、とっても、おいしいんですよお。半分食べちゃってから撮影したから、数も少なくて写真映えしなくてごめんなさい!!でもでも、騙されたと思って、試してみてね!!
『鰯の納豆包み揚げ』を作った時に、ついでに作れば面倒もないでしょう?

作り方
1.鰯の背骨をよく洗う。ついている身は洗い落としてしまって下さい。

2.水けをキッチンペーパーなどでよく拭きとり、小麦粉をまぶす。

3.170度位の低温で、15〜20分、じっくりと揚げる。カラッと揚げるために、低温でじっくり。

4.あつあつのところに、塩をふりかけてできあがり!